(2001年3月31日青海省第九屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十二次會議通過)

　　第一條  為了尊重和保障有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族的生活習(xí)慣,，規(guī)范對清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的管理，根據(jù)憲法和有關(guān)法律,、法規(guī)，結(jié)合本省實際,，制定本條例,。

　　第二條  本條例所稱的清真食品，是指按照有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族的生活習(xí)慣生產(chǎn)經(jīng)營的食品;所稱的生產(chǎn)經(jīng)營,，是指專門從事屠宰,、加工、制作,、儲運,、銷售清真食品的行為。

　　第三條  本條例適用于本省境內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶,。

　　第四條  各級人民政府民族事務(wù)行政主管部門負責(zé)本條例的實施,。

　　各級人民政府工商、衛(wèi)生等行政部門根據(jù)各自的職責(zé),，做好清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督管理,。

　　第五條  生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)，除具備有關(guān)法律,、法規(guī)對食品生產(chǎn)經(jīng)營所規(guī)定的條件外,，必須具備下列條件:

　　(一)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員進行監(jiān)管;

　　(二)采購、保管和主要烹飪?nèi)藛T應(yīng)當(dāng)是有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員;

　　(三)制作人員中有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員;

　　(四)應(yīng)當(dāng)有專用的操作場地,、生產(chǎn)和運輸工具,、庫房等。

　　第六條  專門生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的個體工商戶,，應(yīng)當(dāng)是有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員,。

　　第七條  生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶，應(yīng)當(dāng)經(jīng)當(dāng)?shù)乜h級人民政府民族事務(wù)行政主管部門確認,，辦理清真標(biāo)志,。

　　未辦理清真標(biāo)志的企業(yè)和個體工商戶，不得專門生產(chǎn)經(jīng)營清真食品,。

　　清真標(biāo)志由省民族事務(wù)行政主管部門統(tǒng)一制作,，任何單位和個人不得偽造、租借和出讓,。

　　生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶不再生產(chǎn)經(jīng)營清真食品或者歇業(yè)的,，必須將清真標(biāo)志交回原發(fā)證部門。

　　民族事務(wù)行政主管部門辦理清真標(biāo)志不得收取任何費用,。

　　第八條  商場,、集貿(mào)市場中專營清真食品的，應(yīng)當(dāng)將清真食品與有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族禁忌的食品分別存放、劃區(qū)經(jīng)營,。

　　第九條  在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營場所不得存放有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族禁忌的食品,。

　　第十條  提供清真肉食品的屠宰人員須持有縣級人民政府民族事務(wù)行政主管部門出具的屠宰資格證明，必須按照有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族生活習(xí)慣的要求進行屠宰,，并加蓋“清真”印章,。

　　第十一條  凡進入本省境內(nèi)按照清真食品銷售的肉食品，其經(jīng)營者須持有屠宰地縣級以上人民政府民族事務(wù)行政主管部門出具的“清真”證明,。

　　第十二條  清真食品的包裝物必須印有明顯的“清真”字樣,。

　　清真食品的包裝物和廣告必須符合有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，禁止使用有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族禁忌的語言,、文字和圖像,。

　　第十三條  違反本條例規(guī)定，有下列行為之一的,，由縣級人民政府民族事務(wù),、工商、衛(wèi)生等部門給予行政處罰:

　　(一)未經(jīng)民族事務(wù)行政主管部門確認,，生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的,，責(zé)令改正。拒不改正的,，對個體工商戶處以100元一300元的罰款;對企業(yè)處以500元一1000元的罰款;

　　(二)租借,、出讓清真標(biāo)志的，收回清真標(biāo)志,，并處以100元r-300元的罰款;

　　(三)偽造清真標(biāo)志的,，沒收非法所得，并處以500元一1000元的罰款,。

　　違反本條例規(guī)定,，造成嚴重后果，構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,。

　　第十四條  行政執(zhí)法人員不依法履行職責(zé)，玩忽職守或者利用職權(quán)徇私舞弊的,，由其所在部門或者同級監(jiān)察機關(guān)給予行政處分,，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。

　　第十五條  本條例具體應(yīng)用中的問題由省民族事務(wù)委員會負責(zé)解釋,。

　　第十六條  本條例自2001年7月1日起施行。