為切實(shí)做好新學(xué)期校園餐物資保障及食品安全工作，確保廣大師生飲食健康與營(yíng)養(yǎng)均衡，市教育局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)薛輝于2月20日帶隊(duì)赴我市校園餐物資供應(yīng)商開(kāi)展實(shí)地考察調(diào)研活動(dòng)。市教工委副書(shū)記索昂美瑪，體衛(wèi)藝科科長(zhǎng)嘎瑪?shù)┲芘阃�調(diào)研。

　　調(diào)研組一行深入供應(yīng)商倉(cāng)儲(chǔ)基地，重點(diǎn)檢查了米面油、肉蛋奶等大宗食材的儲(chǔ)備情況。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)察看、查閱臺(tái)賬等方式，詳細(xì)了解了供應(yīng)商的物資儲(chǔ)備量、進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件及質(zhì)量檢驗(yàn)等情況。

　　薛輝強(qiáng)調(diào)，校園餐物資供應(yīng)是保障學(xué)校正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要環(huán)節(jié)，糧油供應(yīng)更關(guān)乎師生飲食安全，供應(yīng)商要嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，務(wù)必嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，確保供應(yīng)校園的每一批糧油都保質(zhì)保量

　　調(diào)研組察看了供應(yīng)商的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境及冷鏈物流設(shè)施，對(duì)庫(kù)房分區(qū)管理、溫濕度控制等環(huán)節(jié)給予充分肯定。薛輝指出，要進(jìn)一步優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)管理流程，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，嚴(yán)防交叉污染，確保每一份食材都能安全送達(dá)學(xué)校食堂。

　　在與供應(yīng)商負(fù)責(zé)人交流中，供應(yīng)商負(fù)責(zé)人匯報(bào)了近期物資儲(chǔ)備及配送計(jì)劃。薛輝針對(duì)當(dāng)前存在的問(wèn)題提出了具體要求：一是要加強(qiáng)與學(xué)校的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)掌握需求變化；二是要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期開(kāi)展自查自糾；三是要完善應(yīng)急保供機(jī)制，確保特殊情況下物資供應(yīng)不斷檔。

　　此次調(diào)研進(jìn)一步壓實(shí)了校園餐供應(yīng)商的責(zé)任意識(shí)，為新學(xué)期開(kāi)學(xué)提供了有力保障。下一步，市教育局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管力度，督促供應(yīng)商提升服務(wù)質(zhì)效，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。