11月10日，市人民政府副市長(zhǎng)李啟恩一行前往市域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展牛羊肉類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。市市場(chǎng)監(jiān)管局、市農(nóng)牧局有關(guān)負(fù)責(zé)人陪同。

　　督導(dǎo)組先后深入西杭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、周邊銷(xiāo)售攤位，實(shí)地檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，并對(duì)進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等進(jìn)行核查比對(duì)，做到貨票一致，確保食品來(lái)源可溯、銷(xiāo)售安全。

　　督導(dǎo)組要求：執(zhí)法人員一要加強(qiáng)索證索票，溯源摸底排查。督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)牛羊肉的采購(gòu)管理，對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者要求憑動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明入場(chǎng)銷(xiāo)售，嚴(yán)禁采購(gòu)來(lái)源不明、無(wú)“兩章兩證”的肉類(lèi)。二要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。重點(diǎn)檢查各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是否存在涉及肉類(lèi)及肉制品摻雜摻假、以次充好行為；是否存在非法購(gòu)進(jìn)和使用不合格肉制品加工食品行為；是否存在肉類(lèi)及肉制品在餐飲加工過(guò)程中非法添加和濫用食品添加劑等行為。三要加強(qiáng)宣傳教育，提升防范意識(shí)。結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)檢查，執(zhí)法人員加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的宣傳教育，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)者把關(guān)進(jìn)貨、銷(xiāo)售、儲(chǔ)藏各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁銷(xiāo)售、加工、不合格肉類(lèi)及肉制品，嚴(yán)防未經(jīng)定點(diǎn)屠宰、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、未明碼標(biāo)價(jià)和來(lái)源不明的牛羊肉食品流入市場(chǎng)和餐桌。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)為期一周，出動(dòng)執(zhí)法人員31人次，檢查肉類(lèi)及肉制品經(jīng)營(yíng)門(mén)店56家次。暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題肉類(lèi)流入市場(chǎng)。