為了圓滿完成玉樹市2021年鞏固拓展攻堅成果第三方評估迎檢工作食品安全保障工作任務,，近日,，市場監(jiān)督管理局派駐監(jiān)管人員在空港酒店進行食品安全保障工作,，執(zhí)法人員進一步提高認識,，切實把各項工作落到實處,，確保迎檢工作期間不發(fā)生食品安全事故,。工作人員對后勤人員的從業(yè)健康狀況、食品原料采購,、加工制作過程,、現(xiàn)場安全設施設備、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)進行了全面監(jiān)督檢查,，每日檢測人員開展食品安全快速檢測,，共計15批次，未發(fā)現(xiàn)問題,。工作人員同時督促指導餐飲接待單位建立健全食品安全事故應急預案,，嚴防重大食品安全事故發(fā)生。

　　餐飲接待單位的食品安全專項檢查,，重點加強了食品采購,、索證索票、涼菜加工,、餐飲具消毒以及食品留樣等方面的檢查,，確保食品加工源頭和過程安全。

　　玉樹市市場監(jiān)管局高度重視,，積極采取措施,，密織食品安全防線，全力保障活動期間的食品安全,，圓滿完成了玉樹市2021年鞏固拓展攻堅成果第三方評估迎檢工作食品安全保障任務,。