元旦臨近，玉樹市市場監(jiān)管局轄區(qū)各市場監(jiān)管所根據(jù)玉樹市市監(jiān)局《關(guān)于開展“兩節(jié)”市場整治工作實施方案》的要求，結(jié)合轄區(qū)實際統(tǒng)籌推進節(jié)前食品餐飲安全監(jiān)管各項工作。

　　各所在各自轄區(qū)重點了解轄區(qū)餐飲業(yè)是否持證經(jīng)營等情況，實地檢查餐飲食堂食品原材料采購貯存、從業(yè)人員健康檢查管理、環(huán)境衛(wèi)生清潔、食品加工制作、餐飲具清洗消毒和食品留樣等內(nèi)容。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求屬地監(jiān)管部門責(zé)令相關(guān)單位按規(guī)定要求落實整改，改善食堂內(nèi)的設(shè)施布局和操作流程，建立完善并落實食品安全管理制度，最大程度減少餐飲食品安全隱患。

　　各所對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、各類超市、商場、車站、學(xué)校、旅游景點、綜合性醫(yī)院等重點區(qū)域及其周邊商店進行深入認真排查，掌握涉嫌無證照經(jīng)營、超出許可經(jīng)營范圍和經(jīng)銷假冒偽劣產(chǎn)品、要加大對食品及相關(guān)產(chǎn)品、藥品、化妝品、醫(yī)療器械的監(jiān)督檢查，加強藥品不良反應(yīng)和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測，并組織開展好抽檢。重點加大酒類、飲料、乳制品、肉制品、食用油、糕點和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊監(jiān)督檢查力度。堅決打擊和嚴厲查處食品生產(chǎn)加工中使用回收原料生產(chǎn)食品，降低標準突擊生產(chǎn)食品和超范圍、超限量使用食品添加劑等問題。

　　突出抓好食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品展銷會、廟會以及城鄉(xiāng)接合部等重點場所，督促食品經(jīng)營者落實好進貨查驗和查驗記錄制度，堅決做到不進、不銷、不存無合法來源及來源不明食品，嚴厲查處銷售“三無”、過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣、“山寨”傍名牌食品等違法違規(guī)行為。以學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐、餐飲企業(yè)、年夜飯供餐、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂、城鄉(xiāng)集體聚餐場所等為重點單位，抓好餐飲食品安全監(jiān)管。持續(xù)深入開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治，嚴厲查處不合格產(chǎn)品。對轄區(qū)內(nèi)車站、學(xué)校、旅游景點、綜合性醫(yī)院等重點區(qū)域及其周邊商店進行深入認真排查，結(jié)合掃黑除惡工作，明確重點區(qū)域及周邊50米內(nèi)經(jīng)營者，建立臺賬，形成檢查記錄簿。