為加強中小餐飲從業(yè)人員食品安全責任意識,，提升依法經營能力,，保障轄區(qū)群眾飲食安全。全面推進“勤儉節(jié)約,、文明餐桌”專項治理工作,，進一步規(guī)范餐飲業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，堅決制止餐飲浪費,，促進轄區(qū)人民群眾養(yǎng)成健康,、安全、文明的用餐理念和生活習慣,。6月6日,，玉樹市市場監(jiān)督管理局召開餐飲服務單位“文明餐桌”專項整治會，扎西科轄區(qū)和新寨轄區(qū)180家餐飲服務單位負責人參加會議,。

　　會議傳達學習了習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神,，詳細解讀了《中華人民共和國反食品浪費法》部分重點章節(jié)內容，通報了市場監(jiān)管部門在日常監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)的反食品浪費行為,。

　　會議強調,，各餐飲服務單位要參與“文明餐桌”行動，帶頭抵制餐飲浪費行為,，大力營造文明,、節(jié)儉的餐桌文化環(huán)境，讓“舌尖上的美德”成為一種新風尚,。

　　會議要求：強化行業(yè)自律,。要帶頭增強厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費的政治自覺,，把勤儉節(jié)約的理念根植在思想深處,，要全方位利用菜單、桌簽,、LED電子顯示屏等工具,，提醒消費者按需適量點餐，從源頭杜絕餐飲浪費,。提升服務水平,。要增強餐飲服務人員反食品浪費的思想自覺，配備公筷公勺,、分餐夾等公用餐具,，定期開展服務能力水平提升培訓，持續(xù)提升轄區(qū)餐飲服務水平,。持續(xù)開展放心消費,。要自覺主動接受社會監(jiān)督，持續(xù)推進放心消費建設,，打造安全,、放心、舒心,、質安心的餐飲消費環(huán)境,。依法依規(guī)經營,。要依法依規(guī)開展經營活動，堅決避免發(fā)生食品安全事件,。嚴禁采購,、加工、制作野生動物及其制品,，嚴禁在餐飲服務場所現(xiàn)場宰殺活體畜禽等動物,。要嚴格落實食品原料進貨查驗、索證索票制度,，確保來源可溯,、渠道合法。