時間： 來源：三江源報 作者：消息 瀏覽：次
春節(jié)漸漸臨近，各家各戶都開始忙著準(zhǔn)備年貨的同時,，也在著手準(zhǔn)備炸麻花,、炸油餅、炸花果果來回味兒時記憶里那傳統(tǒng)的年味,。
23日上午,，記者來到家住新寨村的居民美加家中，早早起床的一家人,，早已為喜迎新春佳節(jié)做起了準(zhǔn)備,，和面、醒面,、揉面,，準(zhǔn)備炸麻花。
起鍋燒油,，一個個麻花生胚,，在妻子永藏熟練地操作中，下入油溫五成熱的鍋內(nèi),，浮起翻面,，表面金黃,，此刻撲鼻而來的是麻花淡淡的香味和濃濃的年味。
“在我的記憶里,，過年炸麻花是小時候特別期待的事情之一,，因為它代表的不僅是童年的記憶，更是濃濃的年味”美江的兒子多杰旦增告訴記者,。
短短一會兒時間,，就炸出滿滿一鍋，炸好的麻花看上去色澤金黃,，香味四溢,，令人口舌生津。
熱情的美加,，讓在場的大家都嘗嘗妻子的手藝,，你一口，我一口,，還不時發(fā)出幸福滿足的笑聲,。的確，剛出鍋的麻花吃起來酥脆可口,，鮮香悠長,，回味無窮。
家中唯一的女兒才文拉毛吃著媽媽做好剛出鍋的麻花,，不經(jīng)意間說出：“雖然我現(xiàn)在不太會炸好麻花,，也做不出媽媽這樣的味道，但是我要用心去學(xué),，以后做給家里人吃,，把這份家的味道、年的味道傳下去,。”
圖左為美加的親戚 圖右為美加的妻子永藏
又到一年團(tuán)圓時,，又到麻花飄香時，承載著大家對新春的熱切期盼,，更是對能夠在春節(jié)合家團(tuán)聚的喜悅,。臨近佳節(jié)，種類各種各樣的年味也傳遞出了大家過年的喜慶和如今幸福的生活,。
責(zé)任編輯：金石
