11月10日，市人民政府副市長李啟恩一行前往市域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場開展牛羊肉類市場專項整治行動。市市場監(jiān)管局、市農(nóng)牧局有關(guān)負(fù)責(zé)人陪同。
督導(dǎo)組先后深入西杭農(nóng)貿(mào)市場、周邊銷售攤位，實地檢查經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，并對進(jìn)貨臺賬記錄、動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證等進(jìn)行核查比對，做到貨票一致，確保食品來源可溯、銷售安全。
督導(dǎo)組要求：執(zhí)法人員一要加強(qiáng)索證索票，溯源摸底排查。督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實加強(qiáng)對牛羊肉的采購管理，對肉類產(chǎn)品經(jīng)營者要求憑動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證明入場銷售，嚴(yán)禁采購來源不明、無“兩章兩證”的肉類。二要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營行為。重點檢查各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是否存在涉及肉類及肉制品摻雜摻假、以次充好行為；是否存在非法購進(jìn)和使用不合格肉制品加工食品行為；是否存在肉類及肉制品在餐飲加工過程中非法添加和濫用食品添加劑等行為。三要加強(qiáng)宣傳教育，提升防范意識。結(jié)合現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員加強(qiáng)對經(jīng)營戶的宣傳教育，引導(dǎo)經(jīng)營戶強(qiáng)化責(zé)任意識，要求經(jīng)營者把關(guān)進(jìn)貨、銷售、儲藏各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁銷售、加工、不合格肉類及肉制品，嚴(yán)防未經(jīng)定點屠宰、未經(jīng)檢疫檢驗、未明碼標(biāo)價和來源不明的牛羊肉食品流入市場和餐桌。
此次專項行動為期一周，出動執(zhí)法人員31人次，檢查肉類及肉制品經(jīng)營門店56家次。暫未發(fā)現(xiàn)問題肉類流入市場。
