為進(jìn)一步推動我市學(xué)校營養(yǎng)改善計劃的深入實施,，提升學(xué)校食品安全管理水平,，提高供餐效率與質(zhì)量。市教育局組織了全市供餐學(xué)校校長及后勤主任約28人前往互助縣，對“營養(yǎng)改善計劃智慧監(jiān)管平臺”的高效運作機制進(jìn)行了實地觀摩學(xué)習(xí),。通過現(xiàn)場考察和交流研討，深入了解了平臺各項功能的具體應(yīng)用,，并結(jié)合個人工作經(jīng)驗,，探討了該平臺在我市普及使用的可行性。

　　觀摩團(tuán)在互助縣教育局及學(xué)校的引導(dǎo)下,，學(xué)習(xí)了如何通過智慧監(jiān)管平臺實現(xiàn)對學(xué)生營養(yǎng)餐的全程監(jiān)控,，了解了平臺如何集成食材采購、庫存管理,、菜譜設(shè)計,、烹飪制作、分發(fā)配送及學(xué)生用餐反饋等各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù),，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的可視化分析,。

　　在互助縣民族中學(xué)、互助縣城北幼兒園,、丹麻鎮(zhèn)九年一貫制學(xué)校,，觀摩團(tuán)實地考察了平臺在食材溯源、質(zhì)量控制,、營養(yǎng)分析,、成本控制等方面的具體應(yīng)用案例。交流學(xué)習(xí)了平臺如何通過智能化預(yù)警系統(tǒng)及時發(fā)現(xiàn)并處理食品安全隱患,。

　　全體校長及后勤主任通過此次觀摩,，學(xué)習(xí)了互助縣學(xué)校“營養(yǎng)改善計劃智慧監(jiān)管平臺”的使用情況，汲取了智慧化食堂管理的新模式,。理解了該平臺采用智能硬件和AI智能技術(shù),，對學(xué)校食堂食材采購加工、科學(xué)配餐,、食堂環(huán)境,、安全監(jiān)管等鏈條環(huán)節(jié)，形成智慧化,、數(shù)字化,、可視化、定向化管理,，確保每個環(huán)節(jié)都有跡可循,，同時實時上報,、公開食堂監(jiān)管及運營數(shù)據(jù)，從源頭保障校園食堂資金安全與運營數(shù)據(jù)的透明性,。