春節(jié)漸漸臨近，各家各戶都開始忙著準(zhǔn)備年貨的同時,，也在著手準(zhǔn)備炸麻花,、炸油餅、炸花果果來回味兒時記憶里那傳統(tǒng)的年味,。

　　23日上午，記者來到家住新寨村的居民美加家中，早早起床的一家人,，早已為喜迎新春佳節(jié)做起了準(zhǔn)備，和面,、醒面,、揉面，準(zhǔn)備炸麻花,。

　　起鍋燒油,，一個個麻花生胚，在妻子永藏熟練地操作中,，下入油溫五成熱的鍋內(nèi),，浮起翻面，表面金黃,，此刻撲鼻而來的是麻花淡淡的香味和濃濃的年味,。

　　“在我的記憶里,，過年炸麻花是小時候特別期待的事情之一，因為它代表的不僅是童年的記憶,，更是濃濃的年味”美江的兒子多杰旦增告訴記者,。

　　短短一會兒時間，就炸出滿滿一鍋,，炸好的麻花看上去色澤金黃,，香味四溢，令人口舌生津,。

　　熱情的美加,，讓在場的大家都嘗嘗妻子的手藝，你一口,，我一口,，還不時發(fā)出幸福滿足的笑聲。的確,，剛出鍋的麻花吃起來酥脆可口,，鮮香悠長，回味無窮,。

　　家中唯一的女兒才文拉毛吃著媽媽做好剛出鍋的麻花,，不經(jīng)意間說出：“雖然我現(xiàn)在不太會炸好麻花，也做不出媽媽這樣的味道,，但是我要用心去學(xué),，以后做給家里人吃，把這份家的味道,、年的味道傳下去,。”

圖左為美加的親戚 圖右為美加的妻子永藏

　　又到一年團(tuán)圓時，又到麻花飄香時,，承載著大家對新春的熱切期盼,，更是對能夠在春節(jié)合家團(tuán)聚的喜悅。臨近佳節(jié),，種類各種各樣的年味也傳遞出了大家過年的喜慶和如今幸福的生活,。