春節(jié)漸漸臨近，各家各戶(hù)都開(kāi)始忙著準(zhǔn)備年貨的同時(shí)，也在著手準(zhǔn)備炸麻花、炸油餅、炸花果果來(lái)回味兒時(shí)記憶里那傳統(tǒng)的年味。

　　23日上午，記者來(lái)到家住新寨村的居民美加家中，早早起床的一家人，早已為喜迎新春佳節(jié)做起了準(zhǔn)備，和面、醒面、揉面，準(zhǔn)備炸麻花。

　　起鍋燒油，一個(gè)個(gè)麻花生胚，在妻子永藏熟練地操作中，下入油溫五成熱的鍋內(nèi)，浮起翻面，表面金黃，此刻撲鼻而來(lái)的是麻花淡淡的香味和濃濃的年味。

　　“在我的記憶里，過(guò)年炸麻花是小時(shí)候特別期待的事情之一，因?yàn)樗�代表的不僅是童年的記憶，更是濃濃的年味”美江的兒子多杰旦增告訴記者。

　　短短一會(huì)兒時(shí)間，就炸出滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋，炸好的麻花看上去色澤金黃，香味四溢，令人口舌生津。

　　熱情的美加，讓在場(chǎng)的大家都嘗嘗妻子的手藝，你一口，我一口，還不時(shí)發(fā)出幸福滿(mǎn)足的笑聲。的確，剛出鍋的麻花吃起來(lái)酥脆可口，鮮香悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。

　　家中唯一的女兒才文拉毛吃著媽媽做好剛出鍋的麻花，不經(jīng)意間說(shuō)出：“雖然我現(xiàn)在不太會(huì)炸好麻花，也做不出媽媽這樣的味道，但是我要用心去學(xué)，以后做給家里人吃，把這份家的味道、年的味道傳下去。”

圖左為美加的親戚 圖右為美加的妻子永藏

　　又到一年團(tuán)圓時(shí)，又到麻花飄香時(shí)，承載著大家對(duì)新春的熱切期盼，更是對(duì)能夠在春節(jié)合家團(tuán)聚的喜悅。臨近佳節(jié)，種類(lèi)各種各樣的年味也傳遞出了大家過(guò)年的喜慶和如今幸福的生活。