為大力整治食品藥品安全行業(yè)，對(duì)食品藥品市場(chǎng)存在的突出問題和群眾關(guān)注的焦點(diǎn)問題進(jìn)行節(jié)前集中整治，清查過期、偽劣食品藥品，凈化市場(chǎng)，嚴(yán)防食品藥品事件的發(fā)生。切實(shí)做好疫情常態(tài)化防控春節(jié)期間食品安全，維護(hù)全市各族人民身體健康和生命安全，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事故，州市兩級(jí)上下聯(lián)動(dòng)積極開展常態(tài)化節(jié)前食品安全等各類市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作。

　　強(qiáng)化節(jié)前重點(diǎn)食品監(jiān)督檢查。按照“保供應(yīng)、保質(zhì)量、保價(jià)格”要求，以糧食市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治為抓手，對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲等單位開展了與群眾生活息息相關(guān)的米、面、糧油、肉類、酒類、水產(chǎn)品、豆制品、兒童食品、水果、乳制品、糕點(diǎn)、邊銷茶等重點(diǎn)品種的專項(xiàng)檢查。一是積極組織貨源，豐富節(jié)日商品。節(jié)前提醒商戶積極組織貨源，保障節(jié)日供應(yīng)，尤其是蔬菜、肉類，要求商家進(jìn)行合理儲(chǔ)存、定期盤查，及時(shí)處理不合格食品。二是規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，把好質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查“三無食品”，假冒他人廠名、廠址、質(zhì)量標(biāo)識(shí)進(jìn)行生產(chǎn)及生產(chǎn)過程中摻雜使假，以假充真，以次充好等質(zhì)量違法行為。

　　加強(qiáng)對(duì)超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、副食品店等場(chǎng)所對(duì)“禁塑減廢”落實(shí)情況監(jiān)督檢查。對(duì)違規(guī)銷售、使用塑料（碗、筷、袋）的行為，嚴(yán)格依照有關(guān)規(guī)定予以查處。加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零售店、餐飲后廚等場(chǎng)所檢查“禁塑”工作落實(shí)情況。

　　強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全要求。一是結(jié)合春節(jié)期間群眾聚餐需求和疫情防控要求，對(duì)餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化監(jiān)督檢查嚴(yán)把“進(jìn)貨關(guān)”，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范加工制作食品，嚴(yán)防群體性食品安全事件。二是重點(diǎn)檢查餐飲具自行消毒餐飲單位清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備的數(shù)量是否能滿足需要，餐飲具清洗消毒水池是否專用、有無明顯標(biāo)識(shí)，自動(dòng)清洗消毒設(shè)備上是否有溫度顯示和清洗消毒劑自動(dòng)添加裝置，使用的洗滌劑、消毒劑是否符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求；保潔設(shè)施是否專用、有無明顯標(biāo)識(shí)、是否密閉清潔。三是根據(jù)疫情防控要求，強(qiáng)化防控措施，控制聚餐規(guī)模，避免因聚餐引發(fā)疫情傳播。

　　強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查。一是以生產(chǎn)加工、集中交易市場(chǎng)、冷庫、商場(chǎng)超市和大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚�特別是未經(jīng)過“西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉”管理的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返呐挪榱Χ取６�是�?jiān)決杜絕采購、加工、銷售和使用來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰Ｈ�是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)“三專、三證、四不”要求，對(duì)無“一單三證一碼”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚�一律不予生產(chǎn)加工和上市銷售。

　　強(qiáng)化對(duì)賓館、旅店、出租娛樂場(chǎng)所、城鄉(xiāng)結(jié)合部等部位食品安全隱患排查。確保主體持證照、亮證照經(jīng)營(yíng)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)違法行為查處力度，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

　　強(qiáng)化宣傳教育提高安全意識(shí)。向食品經(jīng)營(yíng)戶宣傳食品安全政策、法規(guī)，提醒從業(yè)人員及時(shí)辦理健康合格證明，索證索票，堅(jiān)決遏制囤積居奇、哄抬物價(jià)。

　　強(qiáng)化應(yīng)急值班有效處置投訴舉報(bào)和輿情。春節(jié)期間，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班，確保值班人員24小時(shí)堅(jiān)守崗位，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，堅(jiān)持重大事項(xiàng)報(bào)告制度和監(jiān)管信息上報(bào)；保持12315舉報(bào)電話24小時(shí)暢通，確保了群眾舉報(bào)和突發(fā)食品安全問題得到及時(shí)有效處理。