牦牛產(chǎn)業(yè)是玉樹藏族自治州農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的“第一產(chǎn)業(yè)”和“第一品牌”,。數(shù)據(jù)顯示,目前玉樹牦牛存欄148.95萬頭,,約占全球牦�,?偭康氖种�,。
近年來,玉樹州始終堅(jiān)持“生態(tài)立州,,綠色發(fā)展”理念,,走生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路子,打造玉樹牦牛品牌,。目前,,玉樹州正在探索牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑,鋪設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈,,牦牛產(chǎn)業(yè)正在逐步推進(jìn),。
青山下“愜意”的牦牛。
生態(tài)為基——拼品質(zhì)
玉樹州擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,,而發(fā)展畜牧業(yè)必須將生態(tài)環(huán)境放在首位,。
“玉樹最大的價(jià)值在生態(tài),玉樹最大的生態(tài)在草原,,而草原系統(tǒng)的最核心要素是牦牛,。”在2023品牌農(nóng)業(yè)神農(nóng)論壇上,玉樹州副州長尼瑪才仁表示,,玉樹牦牛品牌打造事關(guān)青藏高原生態(tài)保護(hù),,要尊重自然、順應(yīng)自然,、保護(hù)自然,,要生態(tài)優(yōu)先,要兼顧社會效益,、生態(tài)效益,。
玉樹州被評為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),牦牛存欄量位居全省第一,,坐擁草場2000萬公頃,。其中,曲麻萊縣共計(jì)認(rèn)證天然草場220.5萬公頃,,實(shí)現(xiàn)了整縣全域天然草場及牲畜有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,。
一頭連著生態(tài)環(huán)境,一頭接著牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。在人草畜如何平衡發(fā)展的問題上,,玉樹州進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)體制機(jī)制改革,,提出了“四季游牧”的放牧方式,即將草場劃分為四季,,每一個(gè)季度在一處草場放牧,,而其他草場每年能有9個(gè)月的休養(yǎng)期,讓牧民一年四季都有草場可以放牧,,極大地維護(hù)了草場生態(tài),,保證了牧民群眾的生產(chǎn)生活,實(shí)現(xiàn)了草畜平衡,。
生在藍(lán)天白云之下,,鳥語花香之間,喝著三江源頭之水,,吃著1300多種中草藥,,在玉樹這片凈土上生長的玉樹牦牛品質(zhì)得到了大家的肯定,在世界級的肉類評比中,,玉樹牦牛多次獨(dú)占鰲頭,。
種源為要——拼品種
玉樹牦牛長期生長在高寒地區(qū),牦牛品種純度高,,形成了獨(dú)特的地方品系,,具有生長快,屠宰率,、凈肉率高,,軀體大,肉品品質(zhì)好等特點(diǎn),,在高原牦牛品系中占有十分重要的地位,。
更為重要的是,玉樹牦牛父本來自玉樹的野血牦牛,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),,青海省野牦牛數(shù)量1.6萬頭,曲麻萊縣就有1.2萬頭,。野牦牛和家養(yǎng)牦牛交配生出的野血牦牛結(jié)合了兩者的優(yōu)點(diǎn),,生長快、抗病性強(qiáng),、體型大且適應(yīng)高海拔,曲麻萊縣認(rèn)識到這種優(yōu)勢,,開始重點(diǎn)打造野血牦牛良種繁育基地,。
抓牢種子“芯片”,玉樹州深入推動育種工作,,目前,,玉樹州已建成省級“玉樹牦牛”保種場1處,,州、縣兩級玉樹牦牛良種核心場7處,,牦牛良種繁育基地20處,,玉樹牦牛繁育示范戶40戶,累計(jì)推廣野血牦牛優(yōu)良種公種2萬多頭,,使全州牲畜本品種選育工作逐步走上良性發(fā)展軌道,。
優(yōu)質(zhì)種源為玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了“強(qiáng)心針”。玉樹州積極引導(dǎo)支持種養(yǎng)大戶,、生態(tài)(家庭)農(nóng)牧場,、生態(tài)畜牧業(yè)合作社、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),、社會化服務(wù)組織等新型經(jīng)營主體規(guī)范運(yùn)營發(fā)展,。全州現(xiàn)有生態(tài)畜牧業(yè)合作社206家,農(nóng)牧民專業(yè)合作社745家,,家庭農(nóng)牧場120個(gè),。2022年,全州生態(tài)畜牧業(yè)合作社現(xiàn)金分紅突破4000萬元大關(guān),。
產(chǎn)業(yè)建設(shè)——拼信譽(yù)
世界牦�,?辞嗪#嗪j笈,?从駱�,。玉樹牦牛,有好的品種和品質(zhì),,如何真正意義上將“玉樹牦牛”實(shí)現(xiàn)價(jià)格溢價(jià),、效益創(chuàng)收目的呢?答案是走品牌化道路,。
品牌是信譽(yù)的凝結(jié),。今年,玉樹州與中國農(nóng)業(yè)電影電視中心,、北京洞見奇點(diǎn)公司三方攜手共同打造“玉樹牦牛”區(qū)域公用品牌,,深入挖掘玉樹當(dāng)?shù)貧v史人文、地理地貌和產(chǎn)品特色,,為玉樹牦牛的品牌故事注入更多的生命力,,讓玉樹牦牛的品牌更具吸引力和感染力,從而實(shí)現(xiàn)品牌的更大價(jià)值,。
在品牌打造的過程中,,玉樹州積極對接北京福來咨詢,為玉樹牦牛制定了“品牌驅(qū)動產(chǎn)業(yè),,市場反哺生態(tài)”的發(fā)展之路,。
尼瑪才仁介紹,,福來咨詢?yōu)橛駱潢笈ふ业陌l(fā)展之路是以野血牦牛為內(nèi)核的高端標(biāo)準(zhǔn)牦牛肉品。以野血牦牛立根基,,以高端標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品促發(fā)展,,解決產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn),實(shí)現(xiàn)牦牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展,�,;陉笈5�“生產(chǎn)、生活,、生態(tài)”三大功能,,福來咨詢?yōu)橛駱潢笈L岢隽松a(chǎn)、生活,、生態(tài),、生命“四生合一”的青藏高原命運(yùn)共同體,助力人草畜平衡,,打造生態(tài)優(yōu)先的“玉樹模式”,。